Introducción

Francia es un país conocido por su cultura, arte y, por supuesto, su gastronomía. La comida francesa es sin duda uno de los aspectos más destacados de cualquier viaje a este país. Desde sus panes recién horneados hasta sus deliciosos quesos, hay algo para todos los gustos en la gastronomía francesa. Si estás planeando un viaje a Francia, no puedes perderte los platos y sabores que son una parte imprescindible de su cultura.

Baguette

El pan francés es uno de los más famosos del mundo, y la baguette es uno de los símbolos más destacados de la comida francesa. La baguette se caracteriza por su forma alargada y crujiente y se puede encontrar en cualquier panadería de Francia. A menudo se sirve como acompañamiento a platos principales o como base para bocadillos.

Quesos franceses

La variedad de quesos franceses es inmensa y, en cualquier ciudad o pueblo de Francia, es fácil encontrar una tienda especializada en quesos. Entre los más conocidos destacan el Roquefort, el Camembert y el Brie. Además, cada región tiene su propia especialidad de queso, lo que permite disfrutar de una experiencia gastronómica única e inolvidable.

Empanadas

Las empanadas francesas son otro plato típico que no puedes perderte. El más conocido es el quiche loraine, un pastel de huevo, queso y tocino que se puede encontrar en casi cualquier sitio. Otra empanada popular es la tarta Tatin, elaborada con manzanas caramelizadas y perfecta para el postre o como un plato principal acompañado de una ensalada.

Crepes

Las crepes son un alimento versátil y se pueden encontrar tanto como plato principal como postre. En las creperías, uno puede disfrutar tanto de una crepe salada como de una dulce. Las de jamón y queso son muy populares, pero no dejes de probar también las de Nutella o dulce de leche.

Escargots

Aunque no son para todos los gustos, los escargots son uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía francesa. Son caracoles cocidos en mantequilla, hierbas y ajo. Para los aventureros gastronómicos, es una experiencia que hay que probar al menos una vez.

Ratatouille

La ratatouille es un plato vegetariano hecho con verduras frescas como berenjena, calabacín, pimiento y tomate. Es una opción perfecta para aquellos que buscan algo suave y saludable, y es ideal como guarnición o plato principal.

Macarons

Los macarons son pequeños dulces que se hacen con almendras trituradas, azúcar y claras de huevo. Son muy populares en todo el mundo, pero en Francia están especialmente bien hechos. Hay una amplia variedad de sabores, desde vainilla y chocolate hasta limón y frambuesa. Sin duda, son un capricho que hay que probar mientras se recorre Francia.

Conclusiones

Como se puede ver, la gastronomía francesa ofrece una gran variedad de platos y sabores que vale la pena descubrir. Desde la baguette y los quesos hasta las empanadas y los macarons, hay algo para todos los gustos. Al visitar Francia, no puedes perderte estos imprescindibles de la gastronomía francesa. Cada región tiene su especialidad, por lo que la cocina francesa es una aventura gastronómica que hay que descubrir poco a poco. ¡Buen provecho!