Introducción

Cusco, ubicada en la región sureste de Perú, es una de las ciudades más pintorescas y con más historia de América Latina. Esta joya de los Andes es conocida por su legado incaico, su impresionante arquitectura colonial y su vibrante cultura. Si estás planeando visitar Perú, no puedes perderte la oportunidad de explorar Cusco y todos los tesoros que esta ciudad tiene para ofrecer.

Historia

La ciudad de Cusco tiene una historia fascinante que se remonta miles de años. El imperio inca fue uno de los más grandes y poderosos en la historia de América del Sur y Cusco era su capital. En 1533, los conquistadores españoles llegaron a Perú y comenzaron a construir iglesias, monasterios, casas y plazas sobre los cimientos incas. La ciudad se convirtió en un importante centro religioso y cultural para los españoles. Durante la época colonial, Cusco floreció como centro comercial y de artesanía. La ciudad se convirtió en un importante paso para las rutas comerciales y se convirtió en un centro de producción textil y agrícola. Con el tiempo, Cusco se convirtió en una mezcla de culturas, y todavía hoy exhibe la influencia española, inca e incluso la influencia de las culturas posteriores que se establecieron allí.

Qué ver en Cusco

Si viajas a Cusco, hay varios lugares que no puedes perderte. La Plaza de Armas es el centro histórico y cultural de la ciudad. La imponente Catedral de Cusco, construida en el siglo XVI, domina la plaza y es uno de los edificios coloniales más impresionantes de la ciudad. También puedes visitar la iglesia de la Compañía de Jesús, construida en el siglo XVII y famosa por su fachada barroca. Una visita a Cusco no está completa sin visitar los sitios arqueológicos incas cercanos. La Ciudadela de Sacsayhuamán, a unos 2 km de la ciudad, es uno de los sitios arqueológicos más famosos y espectaculares de Cusco. Esta estructura de piedra masiva fue construida por los incas como una fortaleza y templo religioso. Desde allí, puedes ver impresionantes vistas panorámicas de Cusco y de los Andes. Otro sitio antiguo importante cerca de Cusco es el increíble complejo de Machu Picchu. Esta ciudadela perdida en las montañas fue construida en el siglo XV y es uno de los sitios turísticos más visitados en todo Perú. Machu Picchu está a unas 4 horas de Cusco y es un recorrido que no te puedes perder si visitas la ciudad.

Gastronomía

La comida peruana es una de las más variadas y deliciosas de América Latina. Cusco no es la excepción, y en su cocina se combinan ingredientes locales con recetas españolas e incluso asiáticas. Uno de los platos más populares de la ciudad es el cuy, un platillo tradicional inca que consiste en carne de cobaya asada, servida con papas y maíz. Otra delicia que encontrarás en Cusco es la quinua, un grano lleno de proteínas que se puede encontrar en muchos platillos locales. El chicharrón de cerdo es también muy popular en la ciudad, y es un platillo a base de cerdo frito, servido con papas y chicha, una bebida local a base de maíz. No te puedes ir de Cusco sin probar algunos de sus postres. El picarón es un delicioso postre que consiste en una masa de harina de trigo y camote frito, servido con miel de chancaca. También puedes probar el arroz con leche, un postre cremoso hecho con arroz, leche y canela.

Qué hacer en Cusco

Además de visitar la rica historia arqueológica y cultural de Cusco, hay muchas cosas que puedes hacer en la ciudad. Si lo tuyo es la aventura, puedes hacer trekking en el Valle Sagrado, donde podrás caminar por senderos antiguos y descubrir los sitios arqueológicos menos conocidos de la región. Otro lugar ideal para hacer senderismo es el Parque Nacional de Manu. Este parque es uno de los más biodiversos del mundo y cuenta con más de 1000 especies de aves y mamíferos. Puedes hacer caminatas por la selva, visitar humedales, saltos de agua e incluso comunidades indígenas. Si prefieres explorar la ciudad, puedes caminar por las estrechas calles empedradas del barrio de San Blas, conocido por su arte y sus talleres de artesanía. También puedes visitar la Casa Concha, que alberga una colección de artefactos incas impresionantes, incluyendo textiles, cerámica, orfebrería y escultura. Cusco también cuenta con varios festivales y celebraciones a lo largo del año. Uno de los más famosos es el Inti Raymi, o fiesta del sol, que se celebra el 24 de junio. Esta celebración incaica es una de las más antiguas de América del Sur y conmemora el solsticio de invierno.

Conclusión

Cusco es una ciudad única e impresionante que merece la pena visitar. Con su mezcla de historia, cultura y aventuras al aire libre, es un destino imperdible para cualquiera que visita Perú. Explora las calles empedradas, prueba la deliciosa comida local, conoce la historia y culturas ancestrales de la región y emprende una aventura inolvidable en los Andes. Cusco te está esperando.